Chai Maalum ya Kijani Zhu Nyinyi Qing Chai ya mianzi
Zhu Ye Qing ni chai ya Chai ya Kijani iliyokatwa kwenye Mlima wa Juu, yenye laini'ulimi wa shomoro'umbo na majani madogo ya upande, yenye rangi ya kijani kibichi.Ina maana "Jani la mianzi ya kijani", heshima kwa chai's pombe safi na iliyojaa uhai majani ya chai ya kijani ambayo inaonekana kucheza ndani ya maji yanapoingizwa. Chai ya Kijani ya Majani ya mianzi inatoka Mount Emei, mazingira ya watu wazima ni zaidi ya mita 1500 juu ya usawa wa bahari na kufunikwa na ukungu mzito, na ukungu mzito kwa zaidi ya mwaka!
Unyevu wa lishe na udongo huchangia ubora mzuri wa chai ya zhuyeqing. Zhu Ye Qing ni moja wapo ya chai ya mapema zaidi kung'olewa kila masika.Kwa mavuno kidogo na ubora mzuri, Zhu Ye Qing kwa hivyo ni adimu, ya kuhitajika na ya bei.Kuonekana kwa chai hii maarufu ya kijani ya Kichina ni nzuri na ina buds changa cha chai.Wao'ni ndogo, nyembamba, tambarare na iliyopinda kidogo, kama majani ya mianzi ya watoto.
Uingizaji wa majani yake ya glossy hutoa mboga yenye kichwa (pea ya theluji) na bouquet ya maua.
Inayochangamka na imejaa, pombe ya kijani kibichi hujivunia kuuma na tannins za ukarimu ambazo hutoa mwili.Umbile lake ni mnene na limepambwa kwa maelezo mengi ya mbegu za alizeti.
Chai hii ina tannins nyingi ambazo huipa harufu nzuri ya mboga na ladha kali ya "umami" ambayo hufunika mdomo na koo.,tmajani ya hese hutengenezwa vyema kwenye glasi safi au chahai ambayo huonyesha tabia ya majani kujipanga kiwima, mengine yanaelea juu ya uso na mengine kuzama chini.
Pombe ina rangi ya njano ya kuvutia na uwazi mzuri na harufu nzuri.Ladha ni ngumu na laini na kinywa nene.Kuna maelezo matamu, mboga na mimea ya avokado iliyotiwa siagi na utamu unapatikana kote.Ladha ya baadae ni safi sana na kuna ukavu mdogo au ukavu.
Ni bora kutengenezwa kwa 80°C kwa kama dakika 1-2 kulingana na ladha yako na inaweza kutengenezwa mara kadhaa.Kwa sababu ya asili dhaifu, tunashauri kutumia maji bora ya chemchemi ili kupata bora kutoka kwa chai hii.Brew katika kioo kirefu safi ili kuona majani yanacheza wima chini na juu ya kioo!
Chai ya kijani ｜ Sichuan ｜ Kutochacha ｜ Majira ya Masika, Majira ya joto na Vuli
