Kupambana na hangover Dihydromyricetin Mzabibu Chai Herbal Chai
Chai ya mzabibu imetumika kama chai ya mitishamba na makabila kadhaa kwa mamia ya miaka nchini China.Flavonoids, aina ya sehemu ya lazima katika aina mbalimbali za matumizi ya lishe, dawa na vipodozi, hutambuliwa kuwa metabolites kuu na viambato vya bioactive katika chai ya mzabibu.Jambo la kushangaza ni kwamba chai ya mzabibu inaonyesha aina mbalimbali za shughuli muhimu za kibayolojia ikiwa ni pamoja na kupambana na kioksidishaji, kupambana na uchochezi, kupambana na tumor, antidiabetic, neuroprotective na shughuli nyingine, lakini hakuna sumu.Shughuli hizi za kibayolojia, kwa kiasi fulani, huboresha uelewa kuhusu jukumu la chai ya mzabibu katika kuzuia magonjwa na tiba.Faida za kiafya za chai ya mzabibu, haswa dihydromyricetin na myricetin, zinachunguzwa sana.Walakini, kwa sasa hakuna mapitio ya kina yanayopatikana kwenye chai ya mzabibu.Kwa hivyo, ripoti hii inatoa muhtasari wa tafiti za hivi majuzi zaidi zinazochunguza viambajengo hai, athari za kifamasia na njia zinazowezekana za chai ya mzabibu, ambayo itatoa ufahamu bora zaidi kuhusu faida za kiafya na tathmini ya mapema ya matumizi mapya ya chai ya mzabibu.
Chai za mitishamba kama vile chai ya mzabibu (Ampelopsis grossedentata) zimekuwa zikitumiwa duniani kote kwa sababu ya kukuza afya na ladha yake ya kupendeza.Chai ya mzabibu na kijenzi chake kikuu cha bioactive, dihydromyricetin, imepata kuzingatiwa kwa sababu ya uwezekano wa matumizi yake katika sayansi ya chakula, nyenzo, na dawa.Chai ya mzabibu na dihydromyricetin zimependekezwa kama viooxidants asilia vinavyoweza kuongeza maisha ya rafu ya vyakula.Uchunguzi pia umependekeza matumizi yanayoweza kutumika katika ufungaji na usalama wa chakula.Zaidi ya hayo, nyongeza ya chakula na dondoo ya chai ya mzabibu imeonyesha uwezo mkubwa wa kuzuia magonjwa ya kimetaboliki, ambayo inaweza kuhalalisha matumizi yake katika vyakula vya riwaya vya kazi.Tathmini hii inajadili kemia, sifa za utendaji, na matumizi yanayoweza kutumiwa ya chai ya mzabibu na dihydromyricetin katika tasnia ya chakula.Ingawa dondoo za chai ya mzabibu na dihydromyricetin zimeonyesha matokeo ya kuahidi, tafiti zaidi juu ya utumizi bora, uthabiti wa mafuta, athari ya upatanishi na vioksidishaji vingine asilia, kukubalika kwa watumiaji, na wasifu wa hisia wa chai ya mzabibu unahitajika ili kusaidia uvumbuzi wa bidhaa za chakula.
