Kuvimba Chai ya Mimea Chrysanthemum Maua Kubwa
Chai ya Chrysanthemum ni kinywaji cha infusion cha maua kilichotengenezwa kutoka kwa maua ya chrysanthemum ya aina ya Chrysanthemum morifolium au Chrysanthemum indicum, ambayo ni maarufu zaidi kote Mashariki na Kusini-Mashariki mwa Asia.Iliyokuzwa kwa mara ya kwanza nchini Uchina kama mimea mapema kama 1500 KK, Chrysanthemum ilipata umaarufu kama chai wakati wa Enzi ya Wimbo.Katika utamaduni wa Kichina, sufuria ya chai ya chrysanthemum ikishakunywa, maji ya moto huongezwa tena kwa maua kwenye sufuria (kutoa chai ambayo haina nguvu kidogo);mchakato huu mara nyingi hurudiwa mara kadhaa.
Ili kuandaa chai, maua ya chrysanthemum (kawaida hukaushwa) hutiwa ndani ya maji ya moto (kwa kawaida nyuzi 90 hadi 95 baada ya kupozwa kutoka kwa chemsha) katika buli, kikombe, au kioo;mara nyingi sukari ya mwamba au sukari ya miwa huongezwa pia.Kinywaji kinachosababishwa ni cha uwazi na ni kati ya rangi ya rangi ya njano hadi njano mkali, na harufu ya maua.
Ingawa kwa kawaida hutayarishwa nyumbani, chai ya chrysanthemum huuzwa katika mikahawa mingi ya Kiasia (hasa Kichina), na katika maduka mbalimbali ya vyakula ya Kiasia ndani na nje ya Asia katika hali ya makopo au iliyopakiwa, kama onyesho zima la maua au mikoba ya chai.Sanduku za juisi za chai ya chrysanthemum zinaweza kuuzwa.
Chai ya Chrysanthemum inasemekana kuwa na faida nyingi za kiafya, na kwa hakika imekuwa chaguo la kwanza wakati hisia chini ya hali ya hewa.Inaweza kusaidia watu kupunguza uvimbe, kutumika kama chanzo kizuri cha vitamini A na C, na kupunguza shinikizo la damu na kolesteroli.
Hasa, kuvimba ni mkosaji mkubwa wa magonjwa mengi ya kawaida ya kushughulikia siku hadi siku––kuanzia kero ndogo hadi hali kamili.
Huko Uchina, chai ya chrysanthemum inakubalika kama kinywaji bora cha afya kwa athari yake ya kupoeza na kutuliza, hadi watu wa tabaka zote wanaweza kupatikana wakiivuta kwa joto lililojaa siku nzima.Utaona thermoses kubwa juu ya madawati ya vijana wafanyakazi wa kola nyeupe, katika kikombe cha gari la dereva wa teksi, na kukokotwa na bibi wazee mitaani.
