Tumbili Maalum wa Chai ya Kijani ya Kijani
Tumbili wa Kijani hutengenezwa kwa kutumia aina mbalimbali, Mei Zhan, kichaka cha chai kinachokua polepole, kinachothaminiwa ndani na kinatoa ladha nyingi na za kina.Mei Zhan anapendelea miinuko ya juu zaidi ya Mkoa wa Fujian ambapo halijoto hupanda na kushuka huku kukiwa na machipukizi na majani yaliyosongamana.Kienyeji inayojulikana kama chai ya "Tumbili", "chai hii" ya kijani hupandwa porini (hakuna safu, hakuna kilimo) na hutengenezwa kwa desturi za mitaa kwa usindikaji wa ustadi wa jani.Chai hii ya Majani Marefu ya Kijani iliyokunjwa kwa mkono ina Sindano nyingi za Silver kwa ajili ya shada jipya la maua, mchanganyiko wa rangi ya asali na ladha ya kupendeza.
Aina ambayo hutengeneza Tumbili wa Kijani ni kichaka kinachokua polepole, ambacho hukua kwenye miinuko ya juu.Inajulikana kama"Tumbili”chai.
Imekua kwa urefu wa mita 800, jani huchakatwa hadi mahali ambapo harufu za asili na ladha huhifadhiwa na tayari kwa matumizi.Nguvu ya asili ya aina huja kupitia kama matokeo ya ladha yake.Ina nguvu!Jani limeviringishwa kwa urahisi na linaonyesha rangi ya kijani kibichi.Imechomwa moto kwa mtindo wa San Bei Xiang wa Mkoa wa Fujian ambao huyapa majani tofauti za rangi na harufu nzuri za toast.Majani ya chai yamekunjwa kwa ustadi ndani ya vijiti vya ond.Rangi ya majani ni ya kijani kibichi na kiwango cha juu cha ncha nyeupe za chini, kama neno "Mao" (downy) katika jina la Kichina la chai linavyopendekeza.
Kwa vile ni jani linalokua polepole na ladha yake changamano hupotea kwa urahisi katika usindikaji wa majani, upatikanaji wake sasa ni mdogo.Jani huchakatwa hadi pale ambapo harufu na ladha asili huhifadhiwa - kwa hivyo darasa lake kama chai "safi".
Chai hii ilivunwa Aprili 4 na kuifanya kuwa chai ya kabla ya Qing Ming.Majani yalivunwa nje ya mipaka ya shamba.Inachakatwa kwa kutumia mbinu ya kurusha sufuria ya San Bei Xiang kwa desturi za mitaa kwa mwonekano, harufu na wasifu wa ladha.Tulipata sehemu hii ilikuwa na ladha "ya kijani kibichi", safi na inayochangamsha.Jani limeviringishwa kwa urahisi na linaonyesha rangi ya kijani kibichi.
