China Black Chai Gong Fu Black Chai

Chai nyeusi ya Gongfu ni mtindo wa kutengeneza chai nyeusi ambao ulianzia kaskazini mwa Mkoa wa Fujian.Kwa umaarufu wa hivi karibuni wa chai nyeusi kote Uchina, njia hii ya usindikaji imeenea katika mikoa mingi inayozalisha chai.Neno gongfu hutafsiriwa kufanya kitu "kwa ustadi".Usindikaji wa chai nyeusi ya Gongfu unahusisha mchakato wa kunyauka kwa muda mrefu na uoksidishaji ulioundwa kuleta zaidi kwenye jani.Chai hii haikatishi tamaa.Mwili wa wastani na maelezo ya asali, rose na malt.Mwisho mzuri wa kudumu.Chai hii pia inasamehe kwa haki wakati wa kutengenezwa, hivyo inaweza kusukuma.

Gong Fu, sawa na Kung Fu, ni neno la Kichina linalorejelea kiwango kikubwa cha nidhamu au masomo katika nyanja fulani.Katika kesi ya chai, inarejelea ustadi unaohitajika kutengeneza mtindo fulani wa chai.Aina hizi za chai pia zimejulikana Magharibi tangu karne ya 19 kama chai ya Kongo, neno linalotokana na neno la Gong Fu.Katika istilahi za kisasa maana ambayo inahusishwa vyema na istilahi'Gong Fu'kwa maoni yetu itakuwa neno la Kiingereza'ufundi'kwani inaonyesha chai inayotengenezwa kwa mkono kwa kutumia mbinu na mbinu za kitamaduni zinazohitaji ujuzi na maarifa makubwa.

Pombe hiyo ina rangi ya kahawia iliyokolea na harufu mbaya.Ladha ni ya usawa sana na laini bila astringency au ukavu.Kuna maelezo machafu na ya maua, makali ya miti na kumaliza kuridhisha kwa muda mrefu wa kakao na rose.Majani membamba na yaliyosokotwa yanaleta kikombe chenye rangi nyekundu yenye rangi tofauti ya karameli na noti za chokoleti na umajimaji mrefu wa krimu.

Tumia takriban gramu 3 (kijiko cha mviringo) kwa wakia 8-12 za maji kwa joto la nyuzi 195-205 F.Chemsha kwa dakika 2-3.Majani yanapaswa kutoa mwinuko 2-3.

Chai nyeusi ｜ Yunnan ｜ Uchachushaji kamili ｜ Spring na Majira ya joto