Chai ya Yunnan Puerh ya Daraja Maalum la EU

Pu-erhs ndio chai pekee inayochacha na hutengenezwa katika Mkoa wa Yunnan wa mbali ambapo mimea ya chai ya kwanza ilipatikana, kwa njia ya jadi, majani ya chai hutengenezwa na kisha kuhifadhiwa, kisha chachu ya asili huguswa na majani makavu ya chai. , kuunda harufu na ladha mpya na zinazobadilika.

Kuonja kwa chai kunaashiria tajiri, kamili na laini na tamu ya udongo na maelezo ya kakao.Ladha yake ni laini na tamu, imetengenezwa kwa muda mrefu, itatengeneza rangi ya kikombe cheusi kama spresso lakini haitawahi kuwa chungu.

Chai ya Pu-erh inaweza kupatikana nyuma hadi Mkoa wa Yunnan wakati wa Enzi ya Han Mashariki (25-220CE).Biashara ya chai ya Pu-erh ilianza katika Enzi ya Tang, ikawa maarufu wakati wa Enzi ya Ming na ikawa maarufu katika Enzi ya Qing.

Pu-erh ilisafirishwa na nyumbu na farasi katika misafara mirefu kando ya njia zilizoanzishwa ambazo zilijulikana kama Barabara za Farasi wa Chai.Wafanyabiashara wangebadilishana chai katika masoko ya Kaunti ya Pu-erh na kisha kukodi misafara hiyo kubeba chai hiyo hadi nyumbani mwao.

Ongezeko la mahitaji ya chai ambayo inaweza kusafirishwa kwa urahisi na ambayo haikuharibika katika safari ndefu ilipelekea wasambazaji kuhangaika kuja na njia za kuhifadhi chai hiyo.Ilibainika kuwa kwa kuchacha kwa majani, chai haikuhifadhiwa safi tu, bali pia iliboreshwa na uzee.Watu waligundua hilo hivi karibunipu-erhpia ilisaidia katika mmeng'enyo wa chakula, ilitoa virutubishi vingine kwa mlo wao, na kwa sababu ilikuwa nafuu sana, haraka ikawa huduma maarufu ya kaya.Chai ya Pu-erh ilithaminiwa sana na ikawa chombo chenye nguvu cha kubadilishana kati ya wafanyabiashara wanaosafiri.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Baada ya kuchacha ｜ Majira ya Masika, Majira ya joto na Vuli