Keemun Black Tea China Special Chai
Maelezo
Chai yote ya Keemun (wakati fulani huandikwa Qimen) inatoka Mkoa wa Anhui, Uchina.Chai ya Keemun ilianza katikati ya miaka ya 1800 na ilitolewa kwa kufuata mbinu ambazo zilitumiwa kutengeneza chai nyeusi ya Fujian kwa karne nyingi.Aina hiyo hiyo ndogo ya majani inayotumika kuzalisha chai ya kijani kibichi maarufu Huangshan Mao Feng pia inatumika kuzalisha chai yote ya Keemun.Baadhi ya maelezo ya maua ya Keemun yanaweza kuhusishwa na sehemu kubwa ya geraniol, ikilinganishwa na chai nyingine nyeusi.
Miongoni mwa aina nyingi za Keemun labda inayojulikana zaidi ni Keemun Mao Feng, iliyovunwa mapema zaidi kuliko nyingine, na iliyo na majani mawili ya majani na bud, ni nyepesi na tamu kuliko chai nyingine za Keemun.
Liqour ya chai tamu, chokoleti na kimea yenye harufu nzuri ya maua na noti za mbao.
Ladha iliyojaa, tamu sawa na roses, chai inaweza kupendezwa na maziwa au yasiyo ya maziwa.
Ladha ni laini sana na laini ambayo hubadilika kinywani.
Inapendeza, ina harufu nzuri, na imejaa ladha nzuri, chai hii ni ya aina ya Keemun Mao Feng.Chai ya msimu wa mapema kutoka bustani ya Keemun katika Mkoa wa Anhui, Uchina, vipande nyembamba na vilivyosokotwa vya chai nyeusi na russet hutoa manukato mazuri ya giza ya kakao inapowekwa.Chai nzuri sana ya kufurahia kama kichangamshi baada ya chakula cha jioni, au ladha tamu ambayo hakika itaanza asubuhi vizuri.
