China Gong Ting Puerh Chai

Kulingana na ngano: Chai ya Gong ting Pu-erh ilitolewa kwa kasri kutoka Enzi ya Qing, na ilipunguzwa kwa chai ya "Royal Imperial" ya ubora bora."Mzunguko wa mwezi mweupe katika vuli tatu, yenye harufu nzuri katika mashamba tisa ya okidi" ni sifa iliyotolewa na ladha ya kwanza ya Qianlong ya pu-erh.

Chai ya Gongting Pu'er imetengenezwa kutoka kwa majani mabichi ya miti ya chai yenye majani makubwa ya Yunnan, na kiwango chake cha uvunaji ni chipukizi moja na jani moja mwanzoni mwa ukuaji, au chipukizi moja na majani mawili mwanzoni mwa ukuaji.Wakati huo huo, mchakato wake wa uzalishaji ni mgumu zaidi, unapitia michakato mingi ya kuua, kupotosha, kukausha, kuweka na kushinikiza.

Kutoka kwa kuonekana kwa majani ya chai, ni bora kuliko mafuta na sura ya uwiano na chai iliyovunjika kidogo, na duni kwa kamba nyembamba na nyembamba, na kutoka chini ya majani, chai ya jumba la pu-erh ni bora kuliko rangi ya hudhurungi nyekundu ya chini ya majani, mafuta na ng'aavu, na ubora wa jani si rahisi kuoza na ugumu, na duni kuliko chini ya majani yenye kung'aa au ubora wa jani ni mbovu na ngumu.