Matunda ya Machungwa Yaliyo na Maji kwa Kuingizwa
Ganda la Machungwa #1
Ganda la Machungwa #2
Maganda ya chungwa yana virutubishi vingi kama vile nyuzinyuzi, vitamini C, vyanzo vya vizuia vioksidishaji na polyphenols.
Itumie kwa chai, vinywaji na visa vya kupamba.
Hangover: Changanya maganda ya chumvi na chungwa kwenye kikombe cha maji yanayochemka kwa takriban dakika 20.
Mara tu inapopoa, unapaswa kunywa mchanganyiko mzima ili kusaidia kupunguza athari za hangover yako.Hifadhi maganda na sukari yako ya kahawia ili kuzuia kuganda na kugumu na kuhifadhi unyevu.Ganda la chungwa linakunwa, kukaushwa, na kisha kusagwa kwenye mchanga. hiyo itakukumbusha kuhusu desserts za Kiajemi zilizobusu na maji ya maua ya machungwa.Zest safi ya chungwa ina nafasi yake lakini ikiwa unahitaji kitu cha kuwa na ladha halisi basi CHEMBE hizi za maganda ya chungwa ndio njia ya kuchukua.
Hutumika katika Dawa ya Asili ya Kichina kwa maelfu ya miaka, ganda kavu la Citrus x sinensis mara nyingi limeongezwa kwa uundaji wa kina, wa mitishamba mingi, huku pia likitumiwa peke yake.Maganda ya machungwa yaliyokaushwa yana ladha ya machungwa iliyokolea na ni ya kupendeza katika infusions, sahani za upishi, na kama dondoo.Asili ya Uchina, machungwa matamu sasa hupandwa katika hali ya hewa ya joto kote ulimwenguni.
Maganda kutoka kwa mtu yeyote wa familia tamu ya chungwa yametumika katika Tiba ya Jadi ya Kichina angalau tangu kuandikwa kwa Kitabu cha Divine Husbandman's Classic of the Materia Medica, kilichoandikwa katika karne ya pili KK.Ukweli ambao haujulikani sana ni kwamba kuna vimeng'enya vingi zaidi, flavonoidi, na virutubisho vya phyto kwenye ganda la chungwa badala ya tunda.Peel ni mahali ambapo vipengele vyote muhimu hujilimbikiza na vinaweza kupatikana katika sehemu kuu tatu za peel;flavedo, albedo na mifuko ya mafuta.
Inaaminika kuwa machungwa matamu yana asili yake nchini Uchina na kutoka hapa yamekuzwa katika takriban kila nchi kote ulimwenguni na uzalishaji mwingi wa sasa unatoka Florida, California na sehemu za Mediterania.
Maganda yaliyokatwa kwa kawaida hutumiwa kama chai, na ganda la unga hutumiwa kuongeza ladha tamu na ya kupendeza kwa vinywaji.Vipodozi vingi huita peel katika fomu iliyokatwa au kama poda.Ladha yake ya mwanga hufanya iwe rahisi kuongeza mchanganyiko wa chai, na peel inaweza pia kuingizwa katika jam, jelly, sahani za kuchochea na viumbe vingine vingi vya upishi.
