Hifadhi ya Chai

Chai ina maisha ya rafu, lakini inahusiana na aina mbalimbali za chai.Chai tofauti ina maisha ya rafu tofauti.Kwa muda mrefu ikiwa imehifadhiwa vizuri, sio tu haitaharibika, lakini inaweza hata kuboresha ubora wa chai.

Ustadi wa kuhifadhi

Masharti yakiruhusu, majani ya chai katika makopo ya chuma yanaweza kutumika kutoa hewa ndani ya makopo kwa kutumia kichungio cha hewa, na kisha kuunganishwa na kufungwa, ili chai iweze kuhifadhiwa kwa miaka miwili hadi mitatu.Ikiwa hali haitoshi, inaweza kuhifadhiwa kwenye chupa ya thermos, kwa sababu chupa ya maji imetengwa na hewa ya nje, majani ya chai yanajaa kwenye kibofu cha kibofu, imefungwa na nta nyeupe, na kufunikwa na mkanda.Ni rahisi na rahisi kutumia na rahisi kuweka nyumbani.

Chupa za kawaida, makopo, nk, kwa ajili ya kuhifadhi chai, tumia sufuria ya udongo na kifuniko cha safu mbili ndani na nje au mdomo mkubwa na tumbo ili kupunguza mguso wa hewa kwenye chombo.Kifuniko cha chombo kinapaswa kuunganishwa vizuri na mwili wa chombo ili kuzuia unyevu usiingie.

Vifungashio vya chai lazima visiwe na harufu ya ajabu, na chombo cha chai na njia ya matumizi lazima vifungwe vizuri iwezekanavyo, viwe na utendaji mzuri wa kuzuia unyevu, kupunguza mguso wa hewa, na kuhifadhiwa katika kavu, safi na harufu. - mahali pa bure
Hifadhi kwenye chumba baridi au jokofu.Wakati wa kuhifadhi, weka majani ya chai yamefungwa kabla ya kuyaweka.

Tumia chokaa au desiccant ya kiwango cha juu, kama vile gel ya silika ili kunyonya unyevu kwenye chai, athari ya kuhifadhi ni bora zaidi.

Kutumia kanuni ya hewa nyembamba kwenye tanki na kutengwa kwa majani ya chai kwenye tanki kutoka kwa ulimwengu wa nje baada ya kufungwa, majani ya chai hukaushwa hadi kiwango cha maji ni karibu 2% na mara moja huwekwa ndani ya tangi wakati ni moto. na kisha kufungwa, na inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka mmoja au miwili kwenye joto la kawaida.

Hifadhi ya rejareja

Katika tovuti ya reja reja, majani ya chai katika vifurushi vidogo yanapaswa kuwekwa kwenye vyombo vilivyo kavu, safi na vilivyofungwa, na vyombo vinapaswa kupangwa mahali pakavu, bila harufu, na kulindwa dhidi ya mwanga wa jua.Majani ya chai ya hali ya juu yanapaswa kuhifadhiwa kwenye mikebe ya bati isiyopitisha hewa, kutoa oksijeni na kujaza nitrojeni, na kuwekwa kwenye hifadhi baridi mbali na mwanga.Hiyo ni, majani ya chai hukaushwa hadi 4% -5% mapema, huwekwa kwenye vyombo visivyopitisha hewa na hafifu, kutoa oksijeni na kujaza nitrojeni kisha kufungwa vizuri, na kuhifadhiwa kwenye hifadhi ya baridi ya chai mahali maalum.Kutumia njia hii kuhifadhi chai kwa miaka 3 hadi 5 bado kunaweza kudumisha rangi, harufu na ladha ya chai bila kuzeeka.

Matibabu ya unyevu

Tibu chai haraka iwezekanavyo baada ya kupata unyevu.Njia ni kuweka chai katika ungo wa chuma au sufuria ya chuma na kuoka kwa moto wa polepole.Joto sio juu sana.Wakati wa kuoka, koroga na kutikisa.Baada ya kuondoa unyevu, ueneze kwenye meza au ubao na uiruhusu kavu.Kusanya baada ya baridi.

Tahadhari

Uhifadhi usiofaa wa chai utasababisha joto kurudi kwenye unyevu, na hata mold.Kwa wakati huu, chai haipaswi kutumiwa kwa kukausha tena na jua, chai iliyokaushwa na jua itakuwa chungu na mbaya, na chai ya juu pia itakuwa duni kwa ubora.