Inachakata upya

Chai iliyochakatwa tena inaitwa chai iliyosindikwa kutoka kwa kila aina ya Maocha au chai iliyosafishwa, ikijumuisha: chai yenye harufu nzuri, chai iliyoshinikizwa, chai iliyokatwa, chai ya matunda, chai ya afya ya dawa, vinywaji vyenye chai, nk.

Chai yenye harufu nzuri (chai ya jasmine, chai ya okidi ya lulu, chai ya waridi, chai ya osmanthus yenye harufu nzuri, n.k.)

Chai yenye harufu nzuri, hii ni aina adimu ya chai.Ni bidhaa inayotumia harufu ya maua ili kuongeza harufu ya chai, na inajulikana sana nchini China.Kwa ujumla, chai ya kijani hutumiwa kutengeneza msingi wa chai, lakini wachache pia hutumia chai nyeusi au oolong.Imetengenezwa kutoka kwa maua yenye harufu nzuri na vifaa vya kunukia kulingana na sifa za kunyonya chai kwa harufu ya kipekee.Kuna aina kadhaa za maua kama vile jasmine na osmanthus, yenye jasmine zaidi.

Chai iliyobandikwa (matofali meusi, fuzhuan, chai ya mraba, chai ya keki, n.k.)Chai ya kukamuliwa (chai ya papo hapo, chai iliyokolea, n.k., hii ndiyo aina ya cream ya chai maarufu katika miaka miwili iliyopita)

Chai yenye matunda (chai nyeusi ya lychee, chai nyeusi ya limao, chai ya kiwi, nk)

Chai ya kiafya (chai ya kupunguza uzito, chai ya eucommia, chai ya tai, n.k., hizi ni mimea inayofanana na chai, sio chai halisi)

Utangamano wa dawa na majani ya chai kutengeneza chai ya dawa ili kutumia na kuimarisha ufanisi wa dawa, kuwezesha kufutwa kwa dawa, kuongeza harufu, na kupatanisha ladha ya dawa.Kuna aina nyingi za aina hii ya chai, kama vile "chai ya alasiri", "chai ya tangawizi", "chai ya maisha marefu", "chai ya kupunguza uzito" na kadhalika.

Vinywaji vya chai (chai nyeusi ya barafu, chai ya kijani ya barafu, chai ya maziwa, nk)

Kwa mtazamo wa ulimwengu, chai nyeusi ina idadi kubwa zaidi, ikifuatiwa na chai ya kijani, na chai nyeupe ni ndogo zaidi.

Matcha ilianzia katika Enzi ya Sui ya Uchina, ilisitawi katika nasaba za Tang na Song, na ikafa katika enzi za Yuan na Ming.Mwishoni mwa karne ya tisa, iliingia Japani na mjumbe wa nasaba ya Tang na ikawa quintessence ya Japani.Ilivumbuliwa na watu wa Han na ikasagwa kuwa unga wa hali ya juu, uliofunikwa, na chai ya kijani iliyochomwa na kinu cha mawe asilia.Chai ya kijani hufunikwa na kivuli siku 10-30 kabla ya kuokota.Njia ya usindikaji ya matcha ni kusaga.