FuJian Oolong Tea Da Hong Pao Big Red Kamba

Da Hong Pao, vazi kubwa jekundu, ni chai ya mwamba ya Wuyi inayokuzwa katika Milima ya Wuyi ya Mkoa wa Fujian, Uchina.Da Hong Pao ina harufu ya kipekee ya okidi na ladha tamu inayodumu kwa muda mrefu.Kavu Da Hong Pao ina umbo kama kamba zilizofungwa vizuri au vipande vilivyosokotwa kidogo, na ni ya kijani na kahawia kwa rangi.Baada ya pombe, chai ni ya machungwa-njano, mkali na wazi.
Njia ya kitamaduni ya kutengeneza pombe ya Da Hong Pao ni kwa kutumia Kibuyu cha Udongo cha Zambarau na maji ya 100 °C (212 °F).Maji yaliyotakaswa yanachukuliwa na wengine kama chaguo bora zaidi cha kutengeneza Da Hong Pao.Baada ya kuchemsha, maji yanapaswa kutumika mara moja.Kuchemsha maji kwa muda mrefu au kuhifadhi kwa muda mrefu baada ya kuchemsha kutaathiri ladha ya Da Hong Pao. Mwinuko wa tatu na wa nne unachukuliwa na wengine kuwa na ladha bora zaidi.Uchina, miti bora zaidi ya Da Hong Pao ni kutoka kwa miti mama ya chai ambayo ina historia ya miaka elfu moja, kuna miti mama 6 tu iliyobaki kwenye mwamba mgumu wa Jiulongyu, Milima ya Wuyi, ambayo inachukuliwa kuwa hazina adimu.Kwa sababu ya uhaba wake na ubora wa juu wa chai, Da Hong Pao inajulikana kama 'mfalme wa chai', pia mara nyingi inajulikana kuwa ghali sana.Mnamo mwaka wa 2006, serikali ya jiji la Wuyi iliiwekea bima miti mama hii 6 yenye thamani ya milioni 100 kwa RMB.Katika mwaka huo huo, serikali ya jiji la Wuyi pia iliamua kupiga marufuku mtu yeyote kukusanya chai kutoka kwa miti mama ya chai.
Pombe hiyo ina harufu ya kipekee ya okidi na ladha tamu ya kudumu kwa muda mrefu, na pia ladha ya hali ya juu na ngumu na kuchoma kuni, harufu ya maua ya orchid, iliyokamilishwa na utamu wa hila wa caramelised.
Chai ina ladha kali, nene na utamu wa muda mrefu na texture tata, haina uchungu kabisa na ina matunda, harufu ya maua.